Hacer dieta engorda - Gabriela Uriarte

Fecha de edición: noviembre 2.021

Editorial: Vergara

Páginas: 144

Precio: 18,90 €

Género: Alimentación

Sinopsis: En este nuevo libro, tras el éxito de la publicación de Sin dieta para siempre, Gabriela Uriarte -una de las dietistas nutricionistas más influyentes de España- nos ofrece las claves para comer sano y sin dieta.

 

Organízate, come sano, pierde peso y no hagas dieta.

Hacer dieta engorda se divide en dos partes esenciales. En la primera, aprenderemos las razones por las que hacer dieta engorda; en qué consiste la cultura de la dieta; cómo nos afecta, en términos de salud, la presión social por el «peso ideal»; cuáles son los efectos secundarios, a largo término, de ir pasando de una dieta a otra, así como las claves para detectar estas conductas poco saludables y poder evitarlas. Para ello, la organización en la cocina es importantísima y las herramientas para lograrla, fundamentales. En la segunda parte, Uriarte nos brinda los medios para comer sano e incluso perder peso, gracias a un programa de batch cooking de cuatro semanas -con más de veinte recetas, desde cero y paso a paso-, con un «organizador semanal» para generar un menú familiar mensual sano y equilibrado.

OPINIÓN

¡Hola lectores! Divertido y sobre todo diferente es lo primero que me viene a la cabeza para definir Hacer dieta engorda. El último libro de la Coach nutricional Gabriela Uriarte se caracteriza por las revolucionarias y fáciles técnicas que nos van a ayudar a perder peso y sobre todo aprender a comer bien sin pasar hambre en el empeño. 

 

Al comenzar la lectura lo primero que pensé es que me encontraría un "simple" libro de recetas típicas para ayudarnos con la dieta. Nada más lejos, para mi sorpresa me encontré con un libro que responde a muchas de mis preguntas tales como: ¿por qué hay que estar delgada?, ¿si estas gordita y te sientes bien porque no está bien visto? o ¿para encajar hay que estar delgada? Pues aquí encontré la respuesta nada más abrir el libro y por cierto muy bien explicado estas y muchas preguntas que nos van a ayudar a entender la cultura de la dieta imperante en nuestros días.

Otro punto importante de la obra es en la que Uriarte nos explica perfectamente los errores más comunes que cometemos a la hora de hacer una dieta. Para corregirlos nos propone fijarnos una serie de objetivos, que yo llamo reales, que nos ayudaran en la tarea y sentirnos con energía utilizando lo que la autora denomina comida real. 

Todo el libro viene cargado de gráficos para que podamos entender mejor las explicaciones y si somos curiosos con ayuda de una calculadora podremos calcular nuestro (IMC) índice de masa corporal y además nos contará brevemente la historia de este famoso índice y si realmente nos puede convenir basarnos en este método para conseguir nuestro peso ideal y estar bien.

Justo a la mitad del libro la lectura da un giro y es como si fuese otro, encontrándonos lo que más me ha gustado y pienso poner en práctica. Un completísimo planificador semanal donde se van a dar las pautas y consejos de cómo conseguir los objetivos previamente fijados, como por ejemplo hacer la lista de la compra de una forma rápida y efectiva para no caer en la tentación de traer cosas "no deseadas".

En la parte final encontraremos un pequeño pero muy interesante recetario magníficamente ilustrado y lleno de recetas realizadas con comida sana y equilibrada con algún que otro truco para hacer el plato más sabroso y apetecible. Un gran colofón para un libro que he disfrutado mucho y que me ha ayudado de una forma amena y divertida a perder peso de una forma saludable y realista.

★★★★✰

 

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Suan