27 de enero de 2020

Equilibrio Ácido / Básico para una alimentación saludable

Autor: Chistopher Vasey
Fecha de edición: enero 2.020
Editorial: Ediciones Obelisco
Páginas: 136
Precio: 11 €
Género: Alimentación

Sinopsis: Sigue los consejos de un naturópata de referencia a nivel mundial: descubre cómo restablecer el equilibrio ácido/básico indispensable para la salud y adopta una alimentación alcalina, equilibrada y sabrosa.
La alimentación moderna acidifica el organismo. A ello se añade la fuerte producción de ácidos de nuestro organismo debida al estrés, la falta de sueño, la ingesta de excitantes, el sedentarismo, etc. Para recuperar el equilibrio ácido/básico, signo de salud y de vitalidad, opta por una alimentación alcalina que desacidifique el cuerpo al tiempo que resulta placentera.
Consejos para comprender el impacto del equilibrio ácido/básico en la salud.
Grandes principios de la alimentación alcalina y lista de alimentos ácidos, acidificantes y alcalinizantes.
68 recetas de platos dulces y salados para regocijo de las papilas gustativas.



OPINIÓN

¡Hola lectores! En mi curiosidad por tener una alimentación más sana y saludable me encontré con este libro entre las novedades de enero de Ediciones Obelisco y me pareció que era algo completamente desconocido para mí que tenía que descubrir.

La introducción nos habla sobre la relevancia de los alimentos ácidos en la alimentación y también de su opuesto que son los alimentos alcalinos. Mediante diferentes ejemplos y datos interesantes conoceremos un poco más sobre este tema alimenticio que sin duda da que pensar, definitivamente no comemos demasiado bien, o eso sucede en mi caso. 
Sí leéis el libro descubriréis algo muy curioso sobre las almendras, razón por la que las incluyo en la foto.

Una vez finalizada la explicación de este tema tan desconocido para la mayoría el libro da paso a un recetario de lo más saludable y variado en diferentes secciones, dependiendo del alimento tenemos: Recetas saludables de patatas, castañas, cereales, pasteles de verdura, verduras, sopas, ensaladas y salsas, crudités, dips, desayunos, tentempiés y postres. 

Cómo veis tenemos gran variedad de recetas y os aseguro que es su mayoría son muy sencillas de preparar, en estos días desde que llegó el libro a casa he preparado varios platos y son muy sencillos de elaborar. Ya hay algunos, como la tortilla de patatas sin tener que freírlas, que se ha convertido en uno de mis platos estrella.

En definitiva un nuevo dato sobre alimentación que puede ayudarnos en nuestro día a día con un recetario incluido con platos no ácidos muy beneficiosos para nuestra salud, además de sanos y sencillos de elaborar.

Por cierto este libro se queda conmigo en la cocina para tenerlo a mano a la hora de preparar nuevos platos y, sobre todo, para no olvidar que no debemos comer demasiados alimentos ácidos.

Atrapada

23 comentarios:

  1. ¡Hola, holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! ^-^

    Pues estoy empezando o intentando comer bien y la verdad es que este libro me vendría genial ahora mismo. Tomaré nota.

    ¡SE MUUUY FELIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIZ 💛!

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  2. Hola :-) Resulta interesante saber cosas sobre el equilibrio ácido y me encantaría hacer la receta de la tortilla sin freír :-D
    Gracias, guapa.
    Besotes sabrosos.

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  3. Puede ser interesante y útil, gracias por la reseña.
    Besos

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  4. Los libros de cocina me gustan, pero esta vez no me atrae nada :/

    ¡Muchos besos, preciosa!

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  5. aunque como bien,todo organico me faltan los alimentos que hacen perfecto al cuerpo de cualquier persona a cualquier edad Lo buscare on line
    mucha gracias

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  6. ¡Hola! ^^
    Seguro que es un libro muy útil, pero de momento no estoy interesada.
    Besos!

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  7. Me llama la atencion la verdad, investigare mas sobre el;)

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  8. ¡Hola!
    Pues lo veo muy interesante, me lo apunto.
    Besitos :)

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  9. ¡Hola! Yo soy muy negada para la cocina así que no me vendría nada mal jaja Un besote :)

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  10. Se ve un libro interesante y además me gusta mucho la cocina, apuntado queda. Besos

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  11. Hola! No conocía el libro pero no me llevo muy bien con la cocina así que lo dejo pasar. Gracias por la reseña.

    Un saludo!

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  12. ¡Oye, pues no está nada mal! Hacía tiempo que no leía una reseña de un libro de cocina. Últimamente me apetece mucho conocer algo más sobre el tema, estoy muy out... así que sin duda lo tendré en cuenta para el futuro

    Muchas gracias por el post, ¡te he seguido! Si te apetece pasarte por mi blog, échale un vistazo a mi perfil, ¡estaré encantadísima de recibirte! 😊 ¡Nos vemos pronto!

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  13. Pinta interesante para echarle un ojo.

    Saludos

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  14. ¡Hola corazón!
    No soy nada cocinitas la verdad, pero me vendría bien aplicarme el cuento tanto para cocinar como para comer sano, además que este año me he propuesto quitarme muchos kilitos que me sobran y me viene de perlas.
    Gracias por traerlo, un besote enorme.

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  15. hola,
    hubo un tiempo que me encantaban este tipo de libros, pero ya no me llaman. La verdad es que cuidarse es muy importante y estos libros ayudan un monton.
    Gracias por la reseña
    Besotessssssssssssss

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  16. Holaaaaa =)
    No es lo que me apetece leer en estos momentos, pero gracias por la reseña ^^

    Un abrazo :P

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  17. Hola,
    Un libro interesante, gracias por dármelo a conocer.
    Besos desde Promesas de Amor, nos leemos.

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  18. ¡Me encantan este tipo de libros! Sobre todo cuando necesito inspiración

    Un beso

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  19. Hola ^^
    Que libro más interesante, y no lo conocía asi que te agradezco que nos lo muestres, lo tendré en cuenta
    Un besazo ♡

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  20. ¡Hola!

    Aunque no suelo leerlos mucho, sí que disfruto de este tipo de libros, así que me lo apunto.

    Un abrazo <3

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  21. ¡Hola guapa!

    Yo con la dieta que llevo no sé si podría aprovechar las recetas, pero me parece interesante conocer cosas sobre los alimentos ácidos. Además, que también puedo cocinar para otros!

    ¡Besos!

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  22. Otra manera de leer. Estos libros siempre son interesantes. Besos

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  23. Hola!
    Yo tengo un problema con estos libros, siempre me hacen gracia pero soy totalmente consciente de que luego se quedarían muertos del asco en la estantería y nunca cocinaría ninguna de las recetas, así que... mejor no.
    Un beso!

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